もやしの料理を作っていました。 もやしの根っこを取るのは、とても根気が要ります。 細かいし、たくさんあって、途中で取らなくてもいいかな…？と投げ出したくなります。 この頃は種無しブドウや柿もあるし、もやしの根っこ、いらないんじゃない？と少し思ってみたりもします。 でももやしの根っこが無かったら、美味しさは半減しそう。 ...